Sopa de crema de hongos

Ponga aceite en una cacerola y rehogue 1 cebollita y 2 cebollines. Luego agregue 3 zanahorias, 300 gr de calabaza, una rama de apio picado y 1/2 litro de caldo o agua y cocine unos 15 minutos. Agregue al final 1 taza de hongos (remojados o no, según el tipo de hongo) y cocine durante 20 minutos

Ingredientes