Sopa de avena arrollada gruesa

Ponga aceite en una cacerola y rehogue 1 cebollita y 2 cebollines. Luego agregue 3 zanahorias, 300 gr de calabaza, una rama de apio picado y 1/2 litro de caldo o agua y cocine unos 15 minutos. Agregue el final 1 taza de avena arrollada gruesa. (Mejor si la cocina aparte 10 minutos, la enjuaga y luego la agrega). Cocine todo junto 5 minutos más.

Ingredientes