Sándwich de vegetales grillados

Cortar en rodajas finas una berenjena, un calabacin largo, media calabaza chica, una cebolla, un morrón, algún hongo. Ponerlos con aceite en una placa para horno y salpimentar. Aparte haga una mezcla de ajo y perejil, albahaca y la hierba que quiera, pique y agregue a los vegetales con aceite. Agregue un poco de agua o caldo y al horno 15 minutos aproximadamente. Servir en rodajas de pan calientes.