Pescado molido al horno

Muela aproximadamente 1 kilo de pescado (3 diferentes: por ejemplo dorado, boga y tararira u otros). Mezcle con 1 cebolla rehogada y 1 zanahoria rallada, sal pimienta, si tiene estragón u otra y con 2 zanahorias más cortadas en rodajas y pre cocidas. Ponga la mezcla en una fuente para horno con aceite y cocine unos 20 minutos. Sirva con Krein (salsa picante de rábano y remolacha) o con wasabi (picante japonés)