Pescado hervido

Hervir en 1,5 litros de agua 4 hojas de laurel, 1 cebolla en rodajas, el jugo de dos limones, 3 zanahorias en bastoncitos, sal, pimienta y pimentón dulce, durante 20 minutos. Incorporar 1 Kg de Lisa (u otro pescado) en trozos y cocinar 20 minutos más. Servirlo frío cubierto con la salsa y espolvoreado con perejil. Servir frio.

Ingredientes