Hervir en 1,5 litros de agua 4 hojas de laurel, 1 cebolla en rodajas, el jugo de dos limones, 3 zanahorias en bastoncitos, sal, pimienta y pimentón dulce, durante 20 minutos. Incorporar 1 Kg de Lisa (u otro pescado) en trozos y cocinar 20 minutos más. Servirlo frío cubierto con la salsa y espolvoreado con perejil. Servir frio.
Ingredientes
1 1/2 litro
Agua
4 hoja
Ingrediente
1 pieza
Cebolla
- agregar
Limon (jugo)
3 pieza
Zanahoria
Sal marina
Pimienta
Pimenton dulce
1 kilo
Lenguado
Perejil