Fuente de verduras al horno

En una fuente con aceite coloque un morrón rojo en cuadraditos, una cebolla en aros, una calabaza chica en cuadraditos de 1 cm y un par de ajos enteros. Condimente con laurel, tomillo, orégano, albahaca, sal, pimienta y rocíe con aceite. Ponga al horno 20 minutos, mezcle bien y otros 20 minutos de horno (según el horno). Sirve para comer sola o como guarnición de cualquier carne, pollo o pescado.